食べに行きたい！ご当地B級グルメ

●「日生カキオコ」
日生のお好み焼きは、キャベツの甘みとモッチリとした食感が楽しめるお好み焼きです。
山盛りの千切りキャベツにトロトロの生地をサッと混ぜ、鉄板に広げて焼きあげることでキャベツの甘みがでてきます。
カキは殻をむいてからすぐに使うので、鉄板の上で焼いても縮まない、プリプリの食感が楽しめます。

●「津山ホルモンうどん」
鉄板焼店や焼肉店で「うどん」にホルモンを入れて食べられていたものが、「ホルモンうどん」となったそうです。
醤油や味噌などをベースにした、各店が独自にブレンドした自家製だれが、ホルモンとうどんに絡んで食欲をそそります。
☆平成23年5月21、22日に開催された「近畿・中国・四国B‐1グランプリin姫路」ではシルバーグランプリを獲得しました☆

●「備後府中焼き」
府中焼きは牛や豚ミンチを使います。
広島焼きと動揺にたっぷりのキャベツとソバが入ります。
ミンチの脂で外側のソバをカラッと焼き上げ、なおかつ中はふわふわなお好み焼きです。

●「高知ぼうしパン」
表面はほんのり甘くてサクサク食感、中にはふんわり真っ白パンが隠れている高知の帽子型パン。
帽子のツバ部分はカステラ生地で、サクサクに焼きあがった香ばしいこの生地のファンは多いです。

●「今治焼豚玉子飯」
ご飯の上に薄く切った煮豚をのせ、さらに半熟の目玉焼きをのせ焼豚のタレで味付けした丼物料理です。
焼豚の厚さや部位、玉子、そしてタレと各店舗特徴があるので、食べ比べて好みの味を見つけて下さい。